Matkultur

[michnix]

tja leute - dann lasst mal hören:
eure liebsten norwegischen gerichte - und natürlich auch die, um die ihr am besten einen großen bogen macht

[Ganimed]

Tja, da gibt es ne ganze Menge

Fange ich mal an:
Einen großen Bogen machen wir um süß eingelegten Silk
und um gesalzenes Popkorn

Aber lecker ist:
Lachskotelett , einfach nur mit Pellkartoffeln und Rømme

geräucherter Lachs

Vanilleeis von Olsen

Rømmegrøt (den mag aber nur ich, Günter und die Kinder lehnen das ab)

Gurkensalat (so wie Synnøve ihn macht - leider kenne ich das Rezept nicht)

den leckeren verschiedenen Kuchen

mir fällt da sicher noch mehr ein, dann schreibe ich noch mal

Gruß Gani

[stockfisch]

super gut : torsketunger und skreimølje

nein : rømmegrøt

hilsen karoline

[Kerstin i Norge]

nei takk : Lutefisk, Brunost

ja gjerne : Rømmegraut, Laks, Melk (som smaker melk), Lapskaus, Elgsteik........namnamnam, Rensdyrsteik ...namenamenam.

lg

Kerstin (Ganimed...mein Mann hat für Diplom Is gearbeitet. Ob er Euch ins Haus lässt, wenn Du so von Olsens Iskrem schwärmst....ich weiss ja nicht, ich weiss ja nicht. )

[Ganimed]

Ganimed...mein Mann hat für Diplom Is gearbeitet. Ob er Euch ins Haus lässt, wenn Du so von Olsens Iskrem schwärmst....ich weiss ja nicht, ich weiss ja nicht. ( ich krieg das mit dem zitieren nie hin )

ups Kerstin, das konnte ich doch nicht wissen
trotzdem schmeckt das Vanilleeis von Olsen. Ist das Diplomis nicht das leckere Softeis ??

Lecker sind auch die Vanillepuddingschnecken mit den Kokosflocken am Rand (weiß leider den Namen nicht mehr)

Gani

[norgejenta]

for ikke å snakke om kjøttkaker i brun saus, fårikål, kokt laks med agurksalat, (eddik/ sukker/ vann - helles over agurk i skiver), kokt sei med lever og rogn, fiskekaker, fiskeboller i hvit saus, stekt fiskepudding med remulade- gjerne på ei skive brød, pinnekjøtt, multekrem, risengrynsgrøt med kanel og sukker og smørøye... mmmmm..........

Karin

[Ganimed]

Ganimed...mein Mann hat für Diplom Is gearbeitet. Ob er Euch ins Haus lässt, wenn Du so von Olsens Iskrem schwärmst....ich weiss ja nicht, ich weiss ja nicht.

ups Kerstin, das konnte ich doch nicht wissen
trotzdem schmeckt das Vanilleeis von Olsen. Ist das Diplomis nicht das leckere Softeis ??

Lecker sind auch die Vanillepuddingschnecken mit den Kokosflocken am Rand (weiß leider den Namen nicht mehr)
Und Elgindrefilet mit frischen Champignons und Gratinkartoffeln

Gani

[Ganimed]

agurksalat, (eddik/ sukker/ vann - helles over agurk i skiver

danke Karin, genau das Rezept macht Synnøve immer. Wenn ich dann frage, wieviel Essig und Zucker und Wasser nimmst du, sagt sie immer
:"Jeg slumper"
Hast du da genauere Mengenangaben ?

Danke Ganimed (die im richtigen Leben auch Karin heißt
)

[trolljenta]

ich mag fast alles was hier so aus Küche und Keller auf den Tisch kommt... das hatte auch zur Folge das ich in meinem ersten Jahr in Norge einige Kilo zugenommen hatte

Was ich nicht mag ist Leverpostei

Trolljenta

[Linda]

Lecker: Joikakaker, Plukkfisk, Kjøttkaker, pinnekjøtt, fiskekaker, fiskeeboller
dårlig: Rømmegrøt, lutefisk, smalahove

[Gislinde]

Für mich ist es Fisch in allen Variationen. Am besten ganz frisch, mit Kartoffeln und Salat. Rømmegrøt ist nicht so mein Ding. Und, weil es die zu Hause nicht oft gibt, Waffeln mit Eis, Waffeln mit Marmelade - zum Kaffee gibt es nichts Schöneres.
Viele Grüße
Gislinde

[norgejenta]

Wenn ich dann frage, wieviel Essig und Zucker und Wasser nimmst du, sagt sie immer
:"Jeg slumper"
Hast du da genauere Mengenangaben ?

tja.-
dann muss ich auch sagen - eine genaue Rezept habe ich eigentlich nicht. Man nimmt was man hat - probier es einfach mal - ein Telöffel Essig vielleicht und eins-zwei Telöffel Zucker nachdem wie süss du es magst - gut verrühren und mit Wasser auffüllen - ca 1 dl? - bis es schmeckt so wie du es am liebsten hast. Wird bestimmt lecker, ja?

Karin

[Ganimed]

Danke Karin, das ist ja schon mal was.....
ich werde es mal versuchen und dann auch mal gucken,
ob ich da nicht ein "Rezept" für mich aufschreiben kann.

Bis denn
Gruß Gani

[michnix]

schon mal jemand hakkasteik probiert ???

[Linda]

was ist denn das?
ich kenne hakkebiff...