Hei,
ich brauche für ein Rezept Crème Double, die hat zwischen 40 und 55% Fettgehalt lt. Wikipedia. Gibt es sowas in Norge? Tine Crème Fraiche hat nur 35% Fettgehalt.
Danke!
Jools
Crème double?
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Schnettel
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Re: Crème double?
Hm, nicht, dass ich jetzt direkt wüsste.
Aber du kannst doch auch mixen - aus Mascarpone und Creme Fraiche.
Oder machst eben 'ne "Light"-Variante...
Kommt wohl auch auf's Rezept an.
Was willst du denn machen?
Aber du kannst doch auch mixen - aus Mascarpone und Creme Fraiche.
Oder machst eben 'ne "Light"-Variante...
Kommt wohl auch auf's Rezept an.
Was willst du denn machen?
Når livet gir deg sitroner - be om Tequila og salt!
Re: Crème double?
Panna-Cotta-Eis...
Und auf "light" steht Männe nicht so - was ich ihm nicht verübeln kann
Und auf "light" steht Männe nicht so - was ich ihm nicht verübeln kann
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Pfalzcamper
- NF-Stammbesucher
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- Registriert: Fr, 10. Feb 2012, 16:52
Re: Crème double?
Du kannst hochprozentige Suesse Sahne ( Creme Fraiche ist doch saeuerlich ) auf ein Drittel einkochen.
Das kommt der Creme Double recht nahe.
Das kommt der Creme Double recht nahe.
Zuletzt geändert von Pfalzcamper am Mo, 07. Jul 2014, 20:06, insgesamt 1-mal geändert.
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Wo ein Willi ist, ist auch ein Weg!
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Re: Crème double?
Das ist eine gute Idee - für Panna Cotta wird ja auch Sahne eingekocht. Bin mal gespannt, wie's wird. Danke!