Hei Hubi.
Tipps kamen ja nun schon genug.
So ungefæhr wuerde ich es auch machen.
Ein bissi Suppengemuese, Kartoffelwuerfel garen.
Die mundgerechen Fischstuecke (gerne auch gemischte Sorten) kurz vor Schluss dazu.
Dafuer braucht man nicht unbedingt ein spezielles Rezept.
Gudruns Tipp fuer den Fond ist
Wenn's kein frisch gefangener Fisch ist, nehme ich dafuer auch gern Fisch-Bruehwuerfel. Die gibts hier zu kaufen.
Es gehen aber genauso gut Gemuese-Bruehwuerfel (da gibt es auch welche ohne Geschmacksverstærker - Fisch-Buljong gibts, glaub ich, nicht ohne).
Den Wein kannst du weg lassen. Musst dafuer keinen extra kaufen.
Als Gewuerz gibt es auch eine fertige Mischung fuer Fisch. Die nehme ich auch ganz gern. (Wenn man nicht so richtig weiss, welche einzelnen Gewuerze zu Fisch so passen, ist das genial.)
Als Alternative zu Suppe, duensten wir den Kochfisch ganz einfach.
Dazu Kartoffeln, einen Gurkensalat, und zerlassene Butter mit zerkleinertem gekochten Ei.
Das ist auch sehr lecker.
wie z.B. Fischfond oder die benutzen Weisswein 
. Ich hab ja keine Ahnung, aber so ne Flasche Weisswein wird wohl allein schon bei 300kr liegen.
Møglichst so was was man schon nen Tag vorher vorbereiten kann und am næchsten Tag nur den Fisch reinkocht.
