Laugenbrezeln

[Schnettel]

Ich glaub, ich probier das auch mal. Hab zwar (noch) keinen Fleischwolf...

Fleischtheken gibt es bei uns in der Kommune genauso wenig wie Kæsetheken oder Fischtheken. Næmlich keine... (Aber zumindest ein Fischauto 2x die Woche )
Aber in Fauske, 30 km weg, gibt es einen grøsseren Coop und einen ganz neuen ICA. Da hat's Fleisch-, Kæse- und Fischtheken. Aber ob's da Kalbfleisch gibt...?
Na mal schauen.
Aber lecker schau'n die Wuerste schon aus, sogar die aus der Alufolie... Hat was.

[ThorstenF.H.]

gibt z.z. eine küchenmaschiene von kenwood bei elkjoepe im angebot. so ein multifunktionsteil und hat auch einen fleischwolf. der geht ab.

[Schnettel]

Hab gerade wieder Laugenbrøtchen und -stangen gebacken..... Das geht so einfach - und mit den Laugenperlen geht auch die Lauge total einfach 4 g abwiegen, 100 ml kaltem Wasser aufløsen, alle Teile einmal gut drin wenden, Salz drauf, backen, fertig.

Gerade fertig geworden - hat schon jeder 2 Stueck verputzt, mit Butter drauf - LECKER!

[rinchen]

Die besten Dinge sind doch immer noch die einfachsten ... und man selber kommt nie drauf! wäre ja nie auf die idee gekommen, mir laugenbrezeln selber zu machen aber ich habs probiert und es war total einfach und SOOOOOO LECKER! Ich könnte den ganzen tag nix anderes essen. wirklich fantastisch. danke für das rezept.

[sarak]

Die besten Dinge sind doch immer noch die einfachsten ... und man selber kommt nie drauf! wäre ja nie auf die idee gekommen, mir laugenbrezeln selber zu machen aber ich habs probiert und es war total einfach und SOOOOOO LECKER! Ich könnte den ganzen tag nix anderes essen. wirklich fantastisch. danke für das rezept.

Na prima,
wieder ein zufriedener Erdenbürger mehr!
Aber aufpassen, die Kalorien sind nicht ohne.................

lg

[Kalle09]

Hallo Zusammen,

die Laugenbrezeln werde ich mal nachbacken, denn ich benötige für meine Vorträge über Skandinavien und
Hurtigruten noch einige Backwerke für die Pause.
Ich habe mir vor 2 Jahren die Backformen für Kransekake mitgebracht, aber nach dem Rezept von der
Verpackung kleben die anden Formen fest.
Sieht schön aus, wenn man die Form nicht entfernen möchte.
Kann mir ein Mitglied ein sehr gutes Rezept für Kransekake geben?
Ich halte Vorträge über meine Reiseagentur für Skandinavien, welche ich von zu Hause betreibe.
Sie nennt sich "Fjorde und mehr..." und ist unter http://www.fjordeundmehr.de erreichbar.
P.S. ich hoffe, dass ich dies hier nennen durfte.

Viele Grüße und danke im voraus für dir Rezepte.

Kalle09

[Gudrun]

Hallo Zusammen,

die Laugenbrezeln werde ich mal nachbacken, denn ich benötige für meine Vorträge über Skandinavien und
Hurtigruten noch einige Backwerke für die Pause.
...

Kalle09

Hallo Kalle, herzlich willkommen in Forum. Aber ich denke, Laugenbrezeln sind nicht so sehr typisch norwegisch, eher Süddeutschland. Oder sehe ich das falsch.

Grüße Gudrun

[sarak]

Ist richtig,
nix Norge
sondern eher Bayern oder überhaupt Deutschland.

Trotzdem beliebt!

LG